Tagliata di tonno al sesamo

La bella stagione sta per arrivare e anche il bisogno di cucinare in fretta dei piatti estivi che diano soddisfazione al palato.
Ecco perché oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa, nella quale il pesce fa da protagonista.
Non lo mangio spesso, ma ogni tanto cedo alla tentazione, acquisto un trancio di tonno e lo cucino scottato in padella. A mio parere è il modo migliore di gustarlo.

Ingredienti

Per 2 persone
  • tonno (2 tranci (spessi 2 cm))
  • semi di sesamo (q.b.)
  • olio e.v.o. (q.b.)
  • salsa di soia (a piacere) (q.b.)
Lavare i tranci di tonno ed asciugarli con carta assorbente. Massaggiare entrambi i lati con un cucchiaio di olio e.v.o.
Passare i tranci nei semi di sesamo, pressando bene per farli aderire.
Scaldare una padella anti-aderente a fuoco alto e cuocere i tranci, 2 minuti per lato (l’interno deve rimanere rosato).
Tagliare a fette e spruzzare a piacere con salsa di soia.