Secondi — Faccialibro di Cucina

Questi straccetti rappresentano la prova che andare di fretta non vuol dire certo rinunciare al gusto.Di una semplicità e velocità uniche, potete…

Il clima freddo e piovoso di questi giorni non può che ispirare piatti caldi e brodosi.La ricetta di oggi è di una semplicità unica, pronta in pochi…

Il gattò di patate è uno di quei classici piatti di cui ognuno ha la sua ricetta, che fa storcere il naso agli altri, ovviamente. La ricetta…

Dopo l'illusione di una primavera anticipata, l'inverno è tornato a farsi sentire e con una giornata così non c'è niente di meglio che un bel piatto…

Ricetta estremamente versatile: per la farcitura potete utilizzare anche avanzi di salumi e formaggi come mortadella, speck o pancetta, passati al…

Il freddo di questi giorni mi ha ispirato questo piatto decisamente invernale nel quale ho aggiunto della verza a dei fusi di pollo alla cacciatora,…

Rapidità di cottura e semplicità caratterizzano questo piatto a base di filetto di maiale.Con pochi tocchi si trasforma in un secondo gustoso che…

Oggi mi sono deciso a far fuori il cotechino non utilizzato a Capodanno, provando a rivisitare un classico della tradizione ma dando allo stesso…

Secondo piatto semplice e veloce da preparare. Mi raccomando la carne: deve essere di vitello e molto tenera.Personalmente per la salsa consiglio…

Per questo piatto velocissimo da preparare e molto gustoso vi consiglio di utilizzare le sovracosce di pollo, o al massimo dei fusi.Il petto di…

In questa ricetta ho utilizzato il petto di tacchino come espediente per racchiudere il mio piatto preferito: «sasicc e friariell» (broccoli e…