Le ricette dei secondi piatti: gli ingredienti, le dosi e la preparazione per cucinare secondi piatti a base di carne, pesce e verdure.

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Le ricette

I piatti di pesce sono tipici della tradizione italiana, e della cucina mediterranea in genere. Come ci indica lo stesso titolo de...
Questa tortiera si può realizzare, a piacere, sia con acciughe che con sarde. Tipica, con leggere varianti, un po' in tutte le r...
La trippa è sicuramente uno di quei piatti di cui non si può inquadrare la nascita: è sempre stata, fin dall'antichità, un ali...
Questi straccetti rappresentano la prova che andare di fretta non vuol dire certo rinunciare al gusto. Di una semplicità e veloc...
Il clima freddo e piovoso di questi giorni non può che ispirare piatti caldi e brodosi. La ricetta di oggi è di una semplicità...
Il gattò di patate è uno di quei classici piatti di cui ognuno ha la sua ricetta, che fa storcere il naso agli altri, ovviamente...
Dopo l'illusione di una primavera anticipata, l'inverno è tornato a farsi sentire e con una giornata così non c'è niente di meg...
Ricetta estremamente versatile: per la farcitura potete utilizzare anche avanzi di salumi e formaggi come mortadella, speck o panc...
Il freddo di questi giorni mi ha ispirato questo piatto decisamente invernale nel quale ho aggiunto della verza a dei fusi di poll...
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