Le ricette dei primi piatti: gli ingredienti, le dosi e la preparazione per cucinare la pasta, i risotti e tutti i primi piatti della tradizione culinaria italiana.

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Le ricette

    • primi
    • 5min
    • 15min
    Un'istituzione della cucina siciliana, nata in onore dell'opera di Vincenzo Bellini, la pasta alla Norma è ormai entrata a far parte della tradizione culinaria italiana. Come per tutte le ricette semplici, il risultato sarà garantito dalla bontà e freschezza degli ingredienti (in questo caso melanzane e pomodori).
    • primi
    • 20min
    • 15min
    Le linguine al pesto con patate e fagiolini sono un primo piatto della tradizione culinaria ligure, preparato con il profumatissimo pesto al basilico e arricchito con cubetti di patate e fagiolini verdi. Un piatto velocissimo da preparare, la cui riuscita dipende dalla bontà degli ingredienti utilizzati.
    • primi
    • 1200min
    • 120min
    Una succulenta minestra di pasta e ceci, tipica della tradizione gastronomica italiana e ideale da gustare per scaldarsi durante le fredde giornate autunnali. Un piatto unico nutriente ed energetico, che può essere preparato con diversi formati di pasta (a seconda dei propri gusti).
    • primi
    • 15min
    • 15min
    Due ingredienti, broccoli e salsiccia, spesso abbinati in maniera vincente che incontrano un formato di pasta ideale per abbracciare il ricco condimento, per la sua consistenza e la tipica forma a conchiglia.
    • primi
    • 10min
    • 40min
    La minestra di piselli e patate è un primo piatto preparato con piselli, patate e pasta dal formato piccolo, tipo tubetti. Un piatto che vi conquisterà per la sua bontà e semplicità: ideale d'inverno per scaldarsi piacevolmente, e ottimo in primavera quando si trovano i piselli freschi e le patate nuove.
    • primi
    • 1200min
    • 120min
    La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto di pesce molto gustoso della tradizione culinaria campana, preparato con un saporito condimento di pomodoro, fagioli cannellini e cozze sgusciate.
    • primi
    • 15min
    • 15min
    Un bel primo a base di pesce, un'idea per salutare l'estate senza troppi rimpianti. Utilizzate pesce fresco e il gusto finale del piatto vi ricompenserà appieno!