Primi
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Minestra di piselli e patate
La minestra di piselli e patate è un primo piatto preparato con piselli, patate e pasta dal formato piccolo, tipo tubetti. Un piatto che vi…
- Prep. 10min
- Cottura 40min
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Pasta e fagioli con le cozze
La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto di pesce molto gustoso della tradizione culinaria campana, preparato con un saporito condimento di…
- Prep. 1200min
- Cottura 120min
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Fusilli con totani e gamberoni
Un bel primo a base di pesce, un'idea per salutare l'estate senza troppi rimpianti. Utilizzate pesce fresco e il gusto finale del piatto vi…
- Prep. 15min
- Cottura 15min
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Gnocchi al tegamino con ragù bianco e mozzarella di bufala
Chi ha detto che gli gnocchi si mangiano solo il giovedì?Questo tegamino delizioso, infatti, rappresenta un perfetto primo domenicale, da preparare…
- Prep. 90min
- Cottura 150min
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Pasta e lenticchie
La pasta e lenticchie è un primo piatto ricco e gustoso, adatto per riscaldarsi durante una giornata fredda.A seconda dei propri gusti, può essere…
- Prep. 5min
- Cottura 50min
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Calamarata con seppia, asparagi e datterini
Primo piatto saporito ma delicato allo stesso tempo, dove la salinità e sapidità della seppia si sposa perfettamente con l'aroma erbaceo degli…
- Prep. 15min
- Cottura 15min
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Risi e bisi
Il "risi e bisi" è una ricetta tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo primaverile proprio perché in questa stagione si trovano…
- Prep. 5min
- Cottura 35min
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Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano, di cui esistono diverse varianti regionali.Nella versione napoletana la particolarità è che la pasta…
- Prep. 1200min
- Cottura 120min
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Risotto con asparagi e salsiccia
Risotto veloce e semplice da preparare, ma ricco di gusto. L'ideale è prepararlo con ingredienti freschi e con un brodo fatto in casa: io ho usato…
- Prep. 10min
- Cottura 35min
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Calamarata con pesce spada, melanzane e pomodorini
L'estate avanza e la tavola si riempie di profumi mediterranei: pesce spada, melanzane e pomodorini donano a questo primo piatto profumi e colori…
- Prep. 60min
- Cottura 20min
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Fusilli lunghi con zucca, guanciale e funghi misti
Solitamente preparo questa ricetta con i soli funghi pioppini e con lo speck, ma oggi ho deciso di sostituirli con funghi misti e guanciale: la…
- Prep. 10min
- Cottura 30min
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Gnocchetti risottati con cozze, vongole e pomodorini
Una ricetta che ho inventato al momento: ero a dieta, avevo un cucchiaino di olio a disposizione e una voglia matta di frutti di mare.Ho sostituito…
- Prep. 120min
- Cottura 35min