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20 ricette trovate
Secondi
Coscia di tacchino ripiena di salsiccia ed erbette
Come rendere golosa una carne semplice come quella del tacchino, che ha il vantaggio di restare morbida e succulenta anche dopo un'ora di forno! Nel…
- Prep. 30min
- Cottura 60min
Secondi
Cotechino con verze e crema di lenticchie
Oggi mi sono deciso a far fuori il cotechino non utilizzato a Capodanno, provando a rivisitare un classico della tradizione ma dando allo stesso…
- Prep. 15min
- Cottura 45min
Primi
Gnocchi al tegamino con ragù bianco e mozzarella di bufala
Chi ha detto che gli gnocchi si mangiano solo il giovedì?Questo tegamino delizioso, infatti, rappresenta un perfetto primo domenicale, da preparare…
- Prep. 90min
- Cottura 150min
Secondi
Involtini di vitello alla parmigiana
Secondo piatto semplice e veloce da preparare. Mi raccomando la carne: deve essere di vitello e molto tenera.Personalmente per la salsa consiglio…
- Prep. 10min
- Cottura 30min
Secondi
Orata all'acqua pazza
L'orata all'acqua pazza è un classico secondo piatto di pesce dal gusto delicato e molto facile da preparare.Una ricetta ideale da servire nel…
- Prep. 10min
- Cottura 35min
Secondi
Orata in bellavista su letto di patate e crema di piselli
Come fare un figurone con gli invitati senza essere degli chef?Chiedete ai vostri ospiti se il pesce è di loro gradimento. Se lo è, preparate…
- Prep. 30min
- Cottura 90min
Primi
Pappardelle al ragu bianco di coniglio
Ideale per il pranzo della domenica, il ragu di coniglio è un piatto gustoso e dal sapore delicato, che si sposa alla perfezione con la pasta…
- Prep. 40min
- Cottura 120min
Primi
Pasta alla genovese
La genovese, insieme al ragù, è uno dei pilastri della cucina partenopea. La cipolla, più della carne e di ogni altra cosa, è l'arma vincente di…
- Prep. 30min
- Cottura 240min
Primi
Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano, di cui esistono diverse varianti regionali.Nella versione napoletana la particolarità è che la pasta…
- Prep. 1200min
- Cottura 120min
Primi
Pasta e fagioli con le cozze
La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto di pesce molto gustoso della tradizione culinaria campana, preparato con un saporito condimento di…
- Prep. 1200min
- Cottura 120min
Primi
Pasta e lenticchie
La pasta e lenticchie è un primo piatto ricco e gustoso, adatto per riscaldarsi durante una giornata fredda.A seconda dei propri gusti, può essere…
- Prep. 5min
- Cottura 50min
Secondi
Pollo alla cacciatora
Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico della tradizione toscana, molto conosciuto e apprezzato nel nostro paese, soprattutto nelle…
- Prep. 10min
- Cottura 80min
Secondi
Pollo in umido con verza e polenta
Il freddo di questi giorni mi ha ispirato questo piatto decisamente invernale nel quale ho aggiunto della verza a dei fusi di pollo alla cacciatora,…
- Prep. 5min
- Cottura 60min
Primi
Risotto alla zucca mantecato con gorgonzola e gamberi croccanti
Con questa ricetta diamo il benvenuto all’autunno (con le sue zucche dolcissime) e salutiamo l’estate ormai finita (con il profumo dei gamberi).Ad…
- Prep. 20min
- Cottura 60min
Primi
Risotto con salmone affumicato
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione di un primo piatto a base di pesce, semplice da preparare e adatta anche a chi segue…
- Prep. 60min
- Cottura 35min
Primi
Risotto con scampi e piselli
Cucinato con scampi appena pescati e con pisellini freschi, questo raffinato risotto ha un sapore speciale, dolce e delicatissimo.Ma puo' essere…
- Prep. 20min
- Cottura 35min
Secondi
Spigola all'acqua pazza
La spigola all'acqua pazza è una delle ricette più apprezzate della cucina italiana perché caratterizzata dai sapori mediterranei e da un'estrema…
- Prep. 10min
- Cottura 20min
Secondi
Trippa alla fiorentina
La trippa è sicuramente uno di quei piatti di cui non si può inquadrare la nascita: è sempre stata, fin dall'antichità, un alimento molto consumato…
- Prep. 10min
- Cottura 60min
Primi
Zuppa di pesce
La zuppa di pesce costituisce un piatto completo e profondamente variabile a seconda dei gusti che richiede però molta cura nella realizzazione e…
- Prep. 180min
- Cottura 120min
Primi
Zuppa di verze e patate con bocconcini di salsiccia
L'inverno è alle porte e anche se il clima non è ancora rigido e sotto zero mi piace coccolarmi con il buon cibo.Cosa c’è di meglio di una bella…
- Prep. 60min
- Cottura 130min