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Questo blog nasce per coniugare due delle mie più grandi passioni (oltre la grafica): la cucina e la fotografia. Qui potrai trovare le ricette di cucina da me sperimentate nel corso degli anni e documentate con foto passo passo.
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Categorie

Le ricette

    • primi
    • 600min
    • 15min
    Quando si parla di pizza, si apre un mondo di ricette e versioni diverse, a seconda della provenienza geografica e dei gusti personali. Con questa ricetta otterrete una pizza in teglia alta, soffice e con la crosta croccante! Con queste dosi si ottengono due teglie grandi 40x40cm.
    • primi
    • 10min
    • 25min
    Una ricetta rapida e gustosa, che esalta il sapore di mare dei totani con le zucchine e lo zafferano. Per aggiungere un tocco in più, è possibile friggere le zucchine!
    • primi
    • 5min
    • 20min
    Ingredienti semplici per una ricetta semplice! La cottura dei peperoni senza pelle, li rende anche facilmente digeribili. Idea alternativa per servire il piatto: frullare i peperoni e usari come salsa.
    • secondi
    • 5min
    • 11min
    Un classico della cucina italiana in versione super sprint! La ricetta tradizionale del vitello tonnato richiede lunghi tempi di cottura (e di attesa), quindi ho pensato ad un modo super rapido per ottenere un risultato simile all'originale.
    • secondi
    • 10min
    • 30min
    Cerchi un modo rapido e gustoso per utilizzare delle lenticchie cotte il giorno precedente? Allora questa ricetta è quello che fa per te! Ovviamente le lenticchie puoi cuocerle appositamente per preparare questa leccornia (o utilizzare quelle già cotte in barattolo).
    • secondi
    • 20min
    • 40min
    Una cena dal profumo di Grecia! Semplici da preparare e gustosi da mangiare, si accompagnano con tzatziki o melitzanosalata, un insalata di pomodori e olive nere, e fagiolini lessi.
    • secondi
    • 30min
    • 60min
    Come rendere golosa una carne semplice come quella del tacchino, che ha il vantaggio di restare morbida e succulenta anche dopo un'ora di forno! Nel ripieno potete mettere ciò che più vi piace, il procedimento resta il medesimo. Da accompagnare con un bel purè di patate alla curcuma o con delle patate al forno.