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Secondi

Baccalà alla napoletana

Oggi vi presento un’ottima ricetta regionale campana, propria della tradizione natalizia, che non può mai mancare sulle tavole alla Vigilia di…

• Prep. 5min
• Cottura 30min

Secondi

Coscia di tacchino ripiena di salsiccia ed erbette

Come rendere golosa una carne semplice come quella del tacchino, che ha il vantaggio di restare morbida e succulenta anche dopo un'ora di forno! Nel…

• Prep. 30min
• Cottura 60min

Secondi

Filetti di merluzzo alla marinara

Un modo rapido e gustoso per preparare i filetti di merluzzo, un pesce molto presente sulle nostre tavole, sia per la facilità di preparazione che…

• Prep. 5min
• Cottura 20min

Primi

Focaccia con pomodorini gialli

Con questa ricetta infallibile otterrete una focaccia alta e morbidissima, ottima per la merenda e per degli spuntini golosi.

• Prep. 600min
• Cottura 40min

Secondi

Friggitelli ripieni con carne e feta

Una cena dal profumo di Grecia! Semplici da preparare e gustosi da mangiare, si accompagnano con tzatziki o melitzanosalata, un insalata di pomodori…

• Prep. 20min
• Cottura 40min

Primi

Fusilli con totani e gamberoni

Un bel primo a base di pesce, un'idea per salutare l'estate senza troppi rimpianti. Utilizzate pesce fresco e il gusto finale del piatto vi…

• Prep. 15min
• Cottura 15min

Secondi

Gattò di patate

Il gattò di patate è uno di quei classici piatti di cui ognuno ha la sua ricetta, che fa storcere il naso agli altri, ovviamente. La ricetta…

• Prep. 50min
• Cottura 40min

Primi

Gnocchi al tegamino con ragù bianco e mozzarella di bufala

Chi ha detto che gli gnocchi si mangiano solo il giovedì?Questo tegamino delizioso, infatti, rappresenta un perfetto primo domenicale, da preparare…

• Prep. 90min
• Cottura 150min

Primi

Gnocchi di patate alla carbonara

Oggi avevo voglia di una bella carbonara, ma ho deciso di sostituire gli spaghetti con degli gnocchi di patate freschi.Solitamente consiglio di…

• Prep. 5min
• Cottura 10min

Contorni

Insalata di cetrioli alla giapponese

Un contorno fresco e stuzzicante, ispirato alla cucina giapponese. Variando il dosaggio di aceto e salsa di soia si potrà ottenere un risultato più…

• Prep. 40min

Primi

Linguine al pesto con patate e fagiolini

Le linguine al pesto con patate e fagiolini sono un primo piatto della tradizione culinaria ligure, preparato con il profumatissimo pesto al basilico…

• Prep. 20min
• Cottura 15min

Primi

Minestra di piselli e patate

La minestra di piselli e patate è un primo piatto preparato con piselli, patate e pasta dal formato piccolo, tipo tubetti. Un piatto che vi…

• Prep. 10min
• Cottura 40min

Primi

Orecchiette con broccoli e salsiccia

Due ingredienti, broccoli e salsiccia, spesso abbinati in maniera vincente che incontrano un formato di pasta ideale per abbracciare il ricco…

• Prep. 15min
• Cottura 15min

Secondi

Ossobuco alla milanese

L'ossobuco alla Milanese è una tipica ricetta Lombarda della città di Milano, molto semplice da preparare e soprattutto molto gustosa, diffusa in…

• Prep. 10min
• Cottura 120min

Secondi

Panini Burger Buns

Con questa ricetta infallibile otterrete 8 morbidissimi panini per degli ottimi hamburger fatti in casa!

• Prep. 260min
• Cottura 15min

Primi

Pappardelle al ragu bianco di coniglio

Ideale per il pranzo della domenica, il ragu di coniglio è un piatto gustoso e dal sapore delicato, che si sposa alla perfezione con la pasta…

• Prep. 40min
• Cottura 120min

Primi

Pasta alla norma

Un'istituzione della cucina siciliana, nata in onore dell'opera di Vincenzo Bellini, la pasta alla Norma è ormai entrata a far parte della tradizione…

• Prep. 5min
• Cottura 15min

Primi

Pasta con crema di zucca, pancetta e gorgonzola

Piove e l'atmosfera è più che invernale e non possono che venirmi in mente piatti a base di zucca, un ingrediente così semplice eppure così versatile…

• Prep. 30min
• Cottura 20min

Primi

Pizza in teglia

Quando si parla di pizza, si apre un mondo di ricette e versioni diverse, a seconda della provenienza geografica e dei gusti personali. Con questa…

• Prep. 600min
• Cottura 15min

Secondi

Pollo in umido con verza e polenta

Il freddo di questi giorni mi ha ispirato questo piatto decisamente invernale nel quale ho aggiunto della verza a dei fusi di pollo alla cacciatora,…

• Prep. 5min
• Cottura 60min

Secondi

Polpette di lenticchie

Cerchi un modo rapido e gustoso per utilizzare delle lenticchie cotte il giorno precedente? Allora questa ricetta è quello che fa per te! Ovviamente…

• Prep. 10min
• Cottura 30min

Primi

Risotto con scampi e piselli

Cucinato con scampi appena pescati e con pisellini freschi, questo raffinato risotto ha un sapore speciale, dolce e delicatissimo.Ma puo' essere…

• Prep. 20min
• Cottura 35min

Secondi

Salmone al forno su crema di piselli e tortino di patate ripieno di zucchine e gamberetti

Un piatto unico con protagonista il salmone fresco, che si sposa alla perfezione con la crema di piselli e con il peccaminoso tortino di patate…

• Prep. 60min
• Cottura 20min

Dolci

Sbriciolata alle mele

Un dolce semplicissimo e super goloso! Molto più semplice da preparare della classica pasta frolla, questa sbriciolata è farcita con un ripieno di…

• Prep. 20min
• Cottura 40min

Secondi

Sformato di verza e salsiccia

Gustoso e sostanzioso, lo sformato di verze e salsiccia è l’ideale per cene o pranzi invernali - autunnali, accompagnato da qualche antipasto oppure…

• Prep. 25min
• Cottura 75min

Primi

Spaghetti alla puttanesca

Uno dei piatti classici della cucina italiana: semplicissimo e gustosissimo!

• Prep. 2min
• Cottura 15min

Primi

Spaghetti tonno e peperoni

Ingredienti semplici per una ricetta semplice! La cottura dei peperoni senza pelle, li rende anche facilmente digeribili. Idea alternativa per…

• Prep. 5min
• Cottura 20min

Primi

Spaghetti totani, zucchine e zafferano

Una ricetta rapida e gustosa, che esalta il sapore di mare dei totani con le zucchine e lo zafferano. Per aggiungere un tocco in più, è possibile…

• Prep. 10min
• Cottura 25min

Secondi

Spigola all'acqua pazza

La spigola all'acqua pazza è una delle ricette più apprezzate della cucina italiana perché caratterizzata dai sapori mediterranei e da un'estrema…

• Prep. 10min
• Cottura 20min

Secondi

Straccetti di vitello al limone

Questi straccetti rappresentano la prova che andare di fretta non vuol dire certo rinunciare al gusto.Di una semplicità e velocità uniche, potete…

• Prep. 5min
• Cottura 10min

Secondi

Tasche di tacchino al gorgonzola e noci

Ricetta estremamente versatile: per la farcitura potete utilizzare anche avanzi di salumi e formaggi come mortadella, speck o pancetta, passati al…

• Prep. 15min
• Cottura 15min

Secondi

Tegamino di salmone, patate e provola

La proposta del giorno è un modo alternativo per cucinare il salmone, che resta morbido nonostante la cottura prolungata in forno.

• Prep. 15min
• Cottura 25min

Primi

Torta rustica agli albumi

Vi ritrovate degli albumi avanzati da una precedente ricetta? Ecco un modo gustoso per riciclarli! In questo caso ho utilizzato quello che avevo in…

• Prep. 30min
• Cottura 50min

Secondi

Tortiera di sardine con patate

Questa tortiera si può realizzare, a piacere, sia con acciughe che con sarde.Tipica, con leggere varianti, un po' in tutte le regioni costiere del…

• Prep. 30min
• Cottura 20min

Secondi

Vitello tonnato

Un classico della cucina italiana in versione super sprint! La ricetta tradizionale del vitello tonnato richiede lunghi tempi di cottura (e di…

• Prep. 5min
• Cottura 11min